খেলাধুলা এবং যথাযথ পুষ্টি একে অপরের থেকে অবিচ্ছেদ্য, তাই শিক্ষানবিস অ্যাথলিটরা প্রায়শই প্রশিক্ষণের ঠিক আগে এবং পরে কীভাবে খাবেন, এবং তীব্র পরিশ্রমের পরে আদৌ খাওয়া সম্ভব কিনা তা অবাক করে। উত্তরটি দ্ব্যর্থহীন - আপনি খেতে পারেন তবে কেবলমাত্র কিছু খাবার এবং অল্প পরিমাণে।
ব্যায়ামের পরে খাবেন কেন?
অনুশীলনের পরে খাওয়া উচিত কি না সে সম্পর্কে বিভিন্ন মতামত রয়েছে। কেউ কেউ বলে যে প্রশিক্ষণের পরে কমপক্ষে তিন ঘন্টা আপনার রোজা রাখতে হবে, অন্যরা কেবলমাত্র প্রোটিনের কাঁপুন স্বীকার করে, এবং অন্যরা যুক্তি দেয় যে আপনি কার্বোহাইড্রেটযুক্ত খাবার বাদে অন্য কোনও কিছু খেতে পারেন। তবে পেশাদার পুষ্টিবিদরা কেবল খেলাধুলার পরেই খাওয়ার অনুমতি দেয় না, এটি করারও পরামর্শ দেয়, কারণ শরীরকে গুরুতর চাপ থেকে পুনরুদ্ধার করা প্রয়োজন।
এছাড়াও, তীব্র ব্যায়ামের ফলে শরীরে স্ট্রেস হরমোনের পরিমাণ বৃদ্ধি পায় - রক্তে কর্টিসল এবং অ্যাড্রেনালিনের মাত্রা বৃদ্ধি পায়। এগুলি দ্রুত সরাতে, অসুবিধাগুলি কাটিয়ে উঠতে, শরীরকে চাপ অনুভব করতে বাধ্য করতে সহায়তা করে, তবে প্রশিক্ষণের পরে এই পদার্থগুলির আর প্রয়োজন হয় না এবং এমনকি স্বাস্থ্যের উপর ধ্বংসাত্মক প্রভাব ফেলতে পারে। ইনসুলিন, যা খাদ্য গ্রহণের সাথে উত্পাদিত হয়, তাদের স্তর হ্রাস করতে পারে। অতএব, শরীরকে শান্ত এবং পুনরুদ্ধারের মোডে ফিরিয়ে আনতে ব্যায়ামের পরে খাওয়া খুব গুরুত্বপূর্ণ। স্ট্রেস হরমোনগুলি নিরপেক্ষ হয়, শক্তির ক্ষতি পুনরুদ্ধার হয়, পেশীগুলি পুষ্টি পেতে শুরু করে এবং অবচেতনভাবে শরীরটি শান্ত হয়। আপনি যদি কিছু না খান তবে স্ট্রেস বাড়ে, বিপাক বিরক্ত হয় এবং ব্যায়ামের প্রভাব দুর্বল হয়।
পুষ্টিবিদরা প্রশিক্ষণের 20 মিনিটের পরে খাওয়ার পরামর্শ দেন।
অনুশীলনের পরে আপনি কী খেতে পারেন?
কোনও চিত্রের জন্য প্রচুর পরিমাণে দ্রুত কার্বোহাইড্রেটের ক্ষয়টি সুপরিচিত, তবে এর অর্থ এই নয় যে আপনাকে এই পদার্থগুলি পুরোপুরি ত্যাগ করতে হবে - তারা আমাদের বেশিরভাগ শক্তি সরবরাহ করে। প্রশিক্ষণের পরে প্রথম ঘন্টাগুলি কার্বোহাইড্রেট গ্রহণের সর্বোত্তম সময়, তাদের সমস্তটি শক্তিতে রূপান্তরিত হবে এবং তথাকথিত "কার্বোহাইড্রেট উইন্ডো" এর কারণে চর্বি হিসাবে সংরক্ষণ করা হবে না: কার্বোহাইড্রেটের শোষণের হার তিন থেকে চারগুণ বৃদ্ধি পায়, তাই এমনকি মিষ্টি এবং প্যাস্ট্রি কোনও ফল ছাড়াই খাওয়া যায় …
তবে তাদের সাথে দূরে সরে না যাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে, তবে ধীর, "ভাল" কার্বোহাইড্রেট - সিরিয়াল, শস্যের রুটি, ব্রান বারগুলি খাওয়া উচিত। এবং চকোলেটগুলি স্বাস্থ্যকর ফল এবং বেরি দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে।
যদি আপনার অনুশীলনের লক্ষ্য ওজন হ্রাস করা হয়, তবে প্রশিক্ষণের পরে পোড়ানো প্রায় অর্ধেক ক্যালোরি খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। এটি ফ্যাট পোড়া প্রক্রিয়াকে ক্ষতি করবে না এবং দেহ কম চাপ পাবে। আপনার কেবল কার্বোহাইড্রেটে সীমাবদ্ধ হওয়ার দরকার নেই - আপনার খাওয়া খাওয়ার প্রায় 60% হিসাবে তাদের অ্যাকাউন্ট হওয়া উচিত, বাকী চর্বি এবং প্রোটিন হওয়া উচিত। আপনি দুধের সাথে শিম দই, প্রাকৃতিক দই, এক টুকরো পনির, একটি অমলেট, সিরিয়াল খেতে পারেন। চর্বি পরিমাণ সর্বনিম্ন রাখা উচিত।
