রসায়নের দৃষ্টিকোণ থেকে, ল্যাকটিক অ্যাসিড একটি ক্ষয়কারী পণ্য, বা গ্লাইকোলাইসিস, দুটি পদার্থের - গ্লাইকোজেন এবং গ্লুকোজ। এটি গ্লাইকোলাইসিসের সময় শক্তিটি মুক্তি পায় যা প্রশিক্ষণের সময় অ্যাথলেটদের পক্ষে প্রয়োজনীয়।
শরীরে ল্যাকটিক অ্যাসিডের আধিক্য সম্পর্কে মতামত কোথা থেকে এসেছে?
একটি ব্যাপক বিশ্বাস আছে যে ল্যাকটিক অ্যাসিড অ্যাথলিটদের জন্য প্রচুর সমস্যা সৃষ্টি করে এবং একটি সত্য শত্রু, একটি সফল ক্রীড়া কেরিয়ারের জন্য একটি গুরুতর বাধা। এটি বিশ্বাস করা হয় যে যদি কোনও অ্যাথলিটের শরীরে ল্যাকটিক অ্যাসিডের মাত্রা স্বাভাবিকের চেয়ে বেশি হয়, তবে তিনি পেশীগুলির মধ্যে প্রচণ্ড ব্যথা এবং ক্র্যাম্প অনুভব করেন এবং অক্সিজেন অনাহারও দেখা দিতে পারে।
এই ধরণের স্টেরিওটাইপের সত্যতা বা মিথ্যাচারের আরও বিশদটি বোঝার জন্য প্রথমে বায়োকেমিস্ট্রিতে যাওয়া উচিত। সাধারণত, ল্যাকটিক অ্যাসিড একটি গ্লুকোজ অণু দুটি মধ্যে বিভক্ত হয়, যা বিভাজন প্রক্রিয়া - গ্লাইকোলাইসিস - বিশেষ পদার্থ - পিরাওয়েটস প্রকাশ করে। মানব পেশী এই পদার্থগুলিকে শক্তির জ্বালানী হিসাবে ব্যবহার করে এবং এগুলি ব্যতীত পেশীগুলি কেবল সংকোচ এবং শিথিল করতে পারে না, যার অর্থ সম্পূর্ণ নিষ্ক্রিয়।
গ্লাইকোলাইসিসের বৃদ্ধি তীব্রতার কারণে বিশেষত প্রচুর পাইরুভেট ব্যায়ামের সময় মুক্তি পায় এবং এই পদার্থের অতিরিক্ত পরিমাণ অবশেষে ল্যাকটিক অ্যাসিডে রূপান্তরিত হয়। এ কারণেই তীব্র প্রশিক্ষণ প্রায়শই অ্যাথলিটদের পেশীতে অতিরিক্ত ল্যাকটিক অ্যাসিডের দিকে পরিচালিত করে। তবে, মতামত যে ল্যাকটিক অ্যাসিড বৈশিষ্ট্যযুক্ত ব্যথা সৃষ্টি করে যা সাধারণত অ্যাথলেট এবং বডি বিল্ডারদের প্রশিক্ষণের কয়েক দিন পরে ছাড়িয়ে যায় এবং বৈজ্ঞানিকভাবে প্রমাণিত হয়নি। পণ্ডিতরা ওয়ার্কআউট-পরবর্তী পেশী ব্যথার সত্য কারণটি আবিষ্কার করে পনের বছর পেরিয়ে গেছে - এগুলি অস্বাভাবিকভাবে উচ্চ লোডের সাথে যুক্ত পেশী ফাইবারগুলির ব্যানাল মাইক্রোট্রামাস।
কেন শরীরের ল্যাকটিক অ্যাসিডের প্রয়োজন?
ল্যাকটিক অ্যাসিড পুরো শরীরের জন্য শক্তির সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ উত্স। যদি ক্রীড়া প্রশিক্ষণের খুব বেশি তীব্রতা থাকে, তবে তথাকথিত দ্রুত তন্তুগুলিতে উত্পাদিত ল্যাকটিক অ্যাসিডটি ধীর তন্ত্রে স্থানান্তরিত হয়, যেখানে এটি পরে শক্তির জ্বালানীতে রূপান্তরিত হয়।
এটি অ্যাথলিটের পেশীগুলিতে যে উত্পাদিত ল্যাকটিক অ্যাসিডের মোট ভলিউমের তিন চতুর্থাংশ প্রক্রিয়াজাত হয়। পেশী তন্তুগুলি থেকে প্রায় চতুর্থাংশ ল্যাকটিক অ্যাসিড সংবহনতন্ত্র দ্বারা যকৃত এবং কিডনিতে স্থানান্তরিত হয়, যেখানে এটি সফলভাবে প্রক্রিয়া করা হয়। সুতরাং, দেহে ল্যাকটিক অ্যাসিডের তথাকথিত "অতিরিক্ত" সম্পর্কে ব্যাপক বিশ্বাসের কোনও বৈজ্ঞানিক নিশ্চিতকরণ নেই mation
