প্রোটিন, উচ্চ মানের প্রোটিন হিসাবেও পরিচিত, এটি একটি জটিল রাসায়নিক যৌগ। বিভিন্ন অ্যামিনো অ্যাসিডের সংমিশ্রনের ভিত্তিতে পলিমার নিয়ে গঠিত। স্বাস্থ্যকর অবস্থায় দেহে পেশী টিস্যু তৈরি এবং রক্ষণাবেক্ষণের জন্য প্রোটিন অপরিহার্য এবং এর জন্য প্রচুর পুষ্টিগুণ রয়েছে। প্রোটিনগুলি উদ্ভিদ এবং প্রাণীর গোষ্ঠীতে বিভক্ত।
প্রয়োজনীয়
- - মুরগির ডিম - 10 পিসি.;
- - পানীয় জল - 2, 5 এল;
- - লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন;
- - দুধ - 200 মিলি।
- অতিরিক্ত পণ্য:
- - বাদাম - 100 গ্রাম;
- - কলা - 1 পিসি;;
- - রস - 200 মিলি;
- - কোকো পাউডার - 50 গ্রাম;
- - পনির - 150 গ্রাম।
নির্দেশনা
ধাপ 1
প্রোটিন খাদ্য দিয়ে মানব দেহে প্রবেশ করে। শরীরে, প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার হজমের সময় অ্যামিনো অ্যাসিডে ভেঙে যায়। এগুলি, পরিবর্তে, রক্ত প্রবাহে প্রবেশ করে, তারা দেহ দ্বারা শোষিত হয়, নতুন কোষ তৈরি করে।
ধাপ ২
কারও প্রোটিন দরকার। যে সমস্ত লোকেরা সক্রিয় জীবনযাত্রায় নেতৃত্ব দেয়, তাদের জন্য খেলাধুলা করা, প্রোটিনযুক্ত খাবারের সাথে শরীরকে পুনরায় পূরণ করা ডায়েটের একটি গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গ। ওজন হারাতে লোকে প্রোটিন শেক ব্যবহার করে। মাংস বা দুগ্ধজাত পণ্য পেয়ে, খাদ্য প্রক্রিয়া করার জন্য শরীরের একটি নির্দিষ্ট সময় প্রয়োজন। প্রোটিন শোষণের এত দীর্ঘ প্রক্রিয়া অ্যাথলেটদের পক্ষে উপযুক্ত নয়। প্রাকৃতিক প্রোটিন শেক ব্যবহার করা সবচেয়ে সুবিধাজনক।
ধাপ 3
ককটেল প্রস্তুত করার সময়, আপনার জেনে রাখা উচিত যে তাদের রচনাটি ভারসাম্যপূর্ণ হওয়া উচিত। কার্বোহাইড্রেট এবং চর্বি সম্পর্কিত প্রোটিনের পরিমাণ বিবেচনা করুন। সঠিক অনুপাত হ'ল 1 অংশ প্রোটিন, 1 অংশ ফ্যাট এবং 4 অংশ কার্বোহাইড্রেট সমন্বিত। প্রতিদিন প্রয়োজনীয় প্রোটিনের পরিমাণটি সহজেই গণনা করা হয়, মানুষের ওজনের 1 কেজি প্রতি 1-2 গ্রাম।
পদক্ষেপ 4
প্রোটিন প্রস্তুত করতে এক ডজন ঘরে তৈরি ডিম নিজেই ধুয়ে নিন। বিভিন্ন পাত্রে সাদা থেকে ইয়েলোকে আলাদা করে এগুলি ভেঙে দিন। প্রতিটি অংশের মধ্যে ডিমের অংশগুলি দিয়ে ডিমের অংশ, পানির 4 অংশ পরিমাণ মতো পানি boালা। স্বাদে লবণ এবং ইচ্ছে মতো মরিচ যোগ করুন। মিশ্রণ আলোড়ন।
পদক্ষেপ 5
প্রতিটি ধারকের সামগ্রী পৃথকভাবে একটি সুবিধাজনক সসপ্যানে Pালুন। মাঝে মাঝে আলোড়ন, কম তাপের উপর রচনাটি সিদ্ধ করুন। প্রোটিন কুঁচকানোর সময়, প্যানটি উত্তাপ থেকে সরান, একটি চালুনি বা চিজস্লোথ ব্যবহার করে অবশিষ্ট তরলটি ফেলে দিন drain ফলাফল একটি পৃথক বাটি মধ্যে ভর রাখুন। Yolks সঙ্গে একই পদ্ধতি অনুসরণ করুন। ঠাণ্ডা মিশ্রণটি মিশ্রিত করা যেতে পারে এবং ঠান্ডায় পৃথকভাবে 3-4 দিনের জন্য সংরক্ষণ করা যায়।
পদক্ষেপ 6
ককটেল তৈরি করতে আপনার একটি মিশ্রণকারী এবং নির্দিষ্ট কিছু খাবার প্রস্তুত করতে হবে। প্রক্রিয়াজাতকরণের আগে উপাদানগুলি প্রস্তুত, ধোয়া, খোসা ছাড়ুন এবং কেটে নিন। এরপরে, খাবারটি একটি মিশুক বাটিতে নিন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত বীট করুন।
পদক্ষেপ 7
পরিবেশনের জন্য 1-2 টেবিল চামচ রান্না করা প্রোটিন ব্যবহার করুন। ঝাঁকুনির জন্য, প্রোটিন ছাড়াও, 1 গ্লাস দুধ বা আপনার প্রিয় রস 1 গ্লাস যুক্ত করুন। 1 মিনিটের জন্য একটি ব্লেন্ডার বা মিক্সার দিয়ে খাবার প্রসেস করুন।
পদক্ষেপ 8
স্বাদ যুক্ত করতে আপনার স্মুডিতে বাদাম, তাত্ক্ষণিক কোকো, চিজ বা ফল যুক্ত করুন। এই প্রোটিন শেকগুলি 1 ঘন্টার মধ্যে শরীর দ্বারা সম্পূর্ণরূপে শোষিত হয়। আপনার স্বাদ এবং স্বাস্থ্যের অবস্থা অনুযায়ী পরিপূরক পণ্যগুলি পরিবর্তন করুন।
