প্রোটিন বা প্রোটিন একটি জৈব পদার্থ যা বিপাকের ক্ষেত্রে প্রধান ভূমিকা পালন করে। এটি এমন প্রোটিন যা মানুষের পেশী টিস্যুর ভিত্তি তৈরি করে এবং দেহের বেশিরভাগ প্রতিক্রিয়াতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। অ্যাথলিটরা প্রোটিনকে মূল ধরণের ক্রীড়া পুষ্টি হিসাবে বোঝেন, এতে ঘন প্রোটিন থাকে।
নির্দেশনা
ধাপ 1
ক্রীড়া পুষ্টি সংস্থাগুলি এর ব্যবহার থেকে দ্রুত পেশী গঠনের প্রতিশ্রুতিবদ্ধ প্রোটিনের একটি বৃহত নির্বাচন প্রস্তাব করে। ফিটনেস কোচরা উদ্যোগ নেয় এবং সর্বসম্মতভাবে আশ্বাস দেয় যে কৃত্রিমভাবে সংশ্লেষিত প্রোটিন ব্যবহার না করে দ্রুত অসামান্য ফলাফল অর্জন করা সম্ভব হবে না। এই বিষয়ে তাদের মূল যুক্তিটি হ'ল এটি দ্রুত শোষিত হয় এবং এতে চর্বি এবং দ্রুত কার্বোহাইড্রেট আকারে অমেধ্য থাকে না, তদ্ব্যতীত, প্রশিক্ষণের আগে প্রয়োজনীয় পরিমাণের খরচ গণনা করা খুব সহজ।
ধাপ ২
আপনি যদি দক্ষ বিপণনকারী এবং অ্যাথলেটিক প্রশিক্ষকদের শ্রমের শিকার হতে না চান এবং প্রোটিন পান বন্ধ করতে চান, তবে প্রাকৃতিক খাবার থেকে কীভাবে সর্বোত্তম পরিমাণে প্রোটিন পাবেন তা শিখতে হবে। এটি সঠিকভাবে করার জন্য আপনাকে প্রোটিনের প্রকৃতি বুঝতে হবে, বিভিন্ন খাবারে এর সঠিক বিষয়বস্তুটি মনে রাখতে হবে এবং পেশী তৈরি, শুকানো বা অন্যান্য খেলাধুলা তৈরির জন্য আপনার কত প্রোটিনের প্রয়োজন তা সঠিকভাবে গণনা করুন।
ধাপ 3
মানবদেহ প্রোটিন সহ তার কাজের জন্য প্রয়োজনীয় অনেকগুলি পদার্থ স্বাধীনভাবে সংশ্লেষ করতে সক্ষম হয়। তবে অ্যামিনো অ্যাসিড রয়েছে (প্রোটিনের একটি বিচ্ছিন্নতা পণ্য) যা আমাদের দেহ পুনরুত্পাদন করতে পারে না এবং এগুলি অবশ্যই খাবারের সাথে নেওয়া উচিত, বিশেষত যদি আপনি কোনও পরিপূরক গ্রহণ না করেন এবং খেলাধুলা না করেন। কেবলমাত্র আটটি অপরিবর্তনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড রয়েছে: ভ্যালাইন, লিউসিন, লাইসিন, মেথিওনাইন, থ্রোনাইন, ট্রিপটোফেন, ফেনিল্লানাইন, আইসোলেইসিন।
পদক্ষেপ 4
সিন্থেটিক প্রোটিন ত্যাগ এবং প্রাকৃতিক উত্সে স্যুইচ করার সময়, পণ্যগুলি নির্বাচন করার সময় দুটি বিষয় প্রধান মানদণ্ডে পরিণত হওয়া উচিত। এটি চর্বি এবং কার্বোহাইড্রেটের ন্যূনতম সামগ্রীর সাথে খাঁটি প্রোটিনের সর্বাধিক সম্ভাব্য সামগ্রী, পাশাপাশি প্রতিদিনের ডায়েটে আটটি প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিডের উপস্থিতি।
পদক্ষেপ 5
প্রকৃতির প্রোটিনের প্রধান উত্স হ'ল ডিম সাদা, চর্বিযুক্ত মাংস এবং মাছ। চামড়াবিহীন মুরগির স্তন নিখুঁত। এতে প্রতি 100 গ্রাম পণ্যতে 23 গ্রাম প্রোটিন থাকে এবং এতে কোনও শর্করা এবং চর্বি থাকে না। গরুর মাংসে মানুষের পেশী তন্তুর মতো কাঠামোর মতো লাল ফাইবার থাকে। এটি আপনার ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করার চেষ্টা করুন, বিশেষত যদি আপনি পেশী তৈরি করছেন। সাদা মাছ এবং শেলফিশে প্রচুর পরিমাণে হেলান প্রোটিন পাওয়া যায়। আপনি পেলেঙ্গাস, হেকে, ঝিনুক, চিংড়ি, স্কুইড খেতে পারেন।
পদক্ষেপ 6
কেসিন হ'ল এক অনন্য প্রোটিন যা দুধ কুঁচকালে তৈরি হয়। এই প্রোটিনটি দ্রুত এবং সহজেই শরীর দ্বারা শোষিত হয়, তাই এটি কৃত্রিম ক্রীড়া পুষ্টি প্রতিস্থাপনের জন্য উপযুক্ত। এই উদ্দেশ্যে সর্বোত্তম পছন্দ হ'ল কম ফ্যাটযুক্ত কুটির পনির। এটিতে 100 গ্রাম প্রতি 18 গ্রাম প্রোটিন রয়েছে। বিশেষজ্ঞরা রাতের খাবারের জন্য বা প্রশিক্ষণের সাথে সাথে কুটির পনির খাওয়ার পরামর্শ দেন। তারপরেই তিনি পেশী পুনরুদ্ধারে কাজ করেন।
পদক্ষেপ 7
ক্রীড়া পুষ্টির পণ্যগুলি বেছে নেওয়ার সময় নিরামিষ নিরামিষদের বিশেষত যত্নবান হওয়া উচিত। নিরামিষাশীদের জন্য যারা কেবলমাত্র পশুর বর্জ্য পণ্য, দুগ্ধজাত এবং মুরগির ডিম খায়, তাদের প্রোটিন উপযুক্ত। কড়া ভেজানগুলিতে তাদের ডায়েটে সয়া, বাদাম, কুইনো, কালো মটরশুটি এবং মাশরুম অন্তর্ভুক্ত করা উচিত।
পদক্ষেপ 8
আপনার পর্যাপ্ত প্রোটিন খাওয়ার সন্ধানে সতর্কতা অবলম্বন করা জরুরী। মনে রাখবেন যে প্রোটিন উত্সগুলির সম্পূর্ণ প্রত্যাখ্যান হ্রাস, বিপাকীয় ব্যাধি, পেশী এবং হাড়ের ডিস্ট্রোফির দিকে পরিচালিত করে। এটির অত্যধিক গ্রহণ - কিডনি সমস্যা, কোষ্ঠকাঠিন্য, অস্টিওপোরোসিস পর্যন্ত।
