অ্যাথলেটিক পারফরম্যান্সের জন্য ভারসাম্যযুক্ত খাদ্যের গুরুত্বকে অত্যধিক গুরুত্ব দেওয়া যায় না। পুষ্টি উভয়ই "বিল্ডিং ব্লক" যার মধ্যে একজন অ্যাথলিটের পেশী তৈরি হয় এবং "জ্বালানী" যা একটি উচ্চ স্তরের শক্তি সরবরাহ করে। এছাড়াও, খাদ্য থেকে অ্যাথলেট ভিটামিন গ্রহণ করে - সাধারণ মানব জীবনের জন্য প্রয়োজনীয় উপাদানগুলি যে শরীর নিজেই সংশ্লেষ করতে সক্ষম হয় না।
প্রয়োজনীয়
- - ভিটামিন এ;
- - বি ভিটামিন;
- - ভিটামিন সি;
- - ভিটামিন ডি;
- - ভিটামিন ই.
নির্দেশনা
ধাপ 1
ভিটামিন এ (রেটিনল) যে কোনও ব্যক্তির শরীরের জন্য খুব গুরুত্বপূর্ণ, কারণ এটি স্বাস্থ্যকর দৃষ্টি প্রদান করে। অ্যাথলেটদের জন্য ভিটামিন এ প্রয়োজনীয় কারণ এটি অ্যাথলিটের পেশীগুলি যে প্রোটিনগুলি থেকে তৈরি সেগুলির সংশ্লেষণে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এ ছাড়া হাড়, কার্টিলেজ, ত্বক এবং সংযোগকারী টিস্যুগুলির স্বাস্থ্যের জন্য ভিটামিন এ গুরুত্বপূর্ণ important এটি একটি অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট - এমন একটি পদার্থ যা ফ্রি র্যাডিক্যালসের সাথে আবদ্ধ হতে পারে, ফলে জারণকে ধীর করে দেয়। চর্বিযুক্ত মাছ, গাজর, দুধ এবং দুগ্ধজাত সামগ্রী, লিভারের সমন্বিত।
ধাপ ২
বি ভিটামিন - শরীরের বিভিন্ন কাঠামোর স্বাভাবিক ক্রিয়াকলাপের জন্য প্রয়োজনীয় ভিটামিনগুলির একটি গ্রুপ। সুতরাং, ভিটামিন বি 1 (থায়ামিন) বি 5 (নিকোটিনিক অ্যাসিড), বি 7 (বায়োটিন) কোনও ব্যক্তি খাদ্য থেকে প্রাপ্ত শক্তিতে প্রোটিন, ফ্যাট এবং কার্বোহাইড্রেটকে রূপান্তরিত করতে সহায়তা করে। এছাড়াও নিকোটিনিক অ্যাসিড প্রোটিন সংশ্লেষণে জড়িত। শরীরের বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলিকে স্বাভাবিক করার জন্য ভিটামিন বি 2 (রাইবোফ্লাভিন) প্রয়োজন, পাশাপাশি হিমোগ্লোবিন সংশ্লেষণের জন্য - রক্তের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ উপাদান, যা শরীরের সমস্ত অঙ্গ এবং টিস্যুতে অক্সিজেনের সরবরাহ নিশ্চিত করে। ভিটামিন বি 12 (সায়ানোোকোবালামিন) বিভিন্ন বিপাকীয় প্রক্রিয়াতে জড়িত। এছাড়াও, স্নায়ুতন্ত্রের স্বাভাবিক ক্রিয়াকলাপের জন্য ভিটামিন বি 12 প্রয়োজনীয়। বি ভিটামিনগুলি বাকলহয় এবং ওটমিল, যকৃত, মাংস এবং দুগ্ধজাতীয় পণ্য, সবুজ শাকসব্জী, মটর, ডিম, খামির এবং পুরো রুটিতে পাওয়া যায়।
ধাপ 3
ভিটামিন সি (অ্যাসকরবিক অ্যাসিড) পুরো শরীরের কাজ করার জন্য প্রয়োজনীয় একটি অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ উপাদান। অ্যাথলিটদের জন্য, ভিটামিন সি সবার আগে গুরুত্বপূর্ণ, কারণ এটি কোনও ব্যক্তি খাদ্য থেকে পেশী ভরতে প্রাপ্ত প্রোটিনের প্রসেসিং নিশ্চিত করে। এছাড়াও, অ্যাসকরবিক অ্যাসিডে অ্যান্টি-ক্যাটাবলিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে - এটি পেশী তৈরির প্রোটিনের ভাঙ্গন রোধ করে। ভিটামিন সি একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টও। জনপ্রিয় বিশ্বাসের বিপরীতে, ভিটামিন সি তুলনামূলকভাবে কম পরিমাণে লেবু এবং অন্যান্য সাইট্রাস ফলগুলিতে উপস্থিত রয়েছে। অ্যাসকরবিক অ্যাসিডের বিষয়বস্তুতে আসল নেতা হলেন currant। এছাড়াও, মাউন্টেন অ্যাশ এবং গোলাপ পোঁদ এই ভিটামিন সমৃদ্ধ।
পদক্ষেপ 4
ভিটামিন ডি (কোলেক্যালসিফেরল) একটি অনন্য ভিটামিন: এটি ব্যবহারিকভাবে খাবারে পাওয়া যায় না, তবে এটি সূর্যের আলোর প্রভাবে মানুষের ত্বকে উত্পাদিত হয়। প্রথমত, হাড়ের স্বাস্থ্যের জন্য ভিটামিন ডি গুরুত্বপূর্ণ, তবে এটি অ্যাথলিটদের শরীরের অন্যান্য সিস্টেমেও কাজ করে: এটি পেশীগুলি ঘন করতে সাহায্য করে এবং মস্তিষ্ককে গতি বাড়ায়। কিছু ধরণের মাছ (হেরিং, নোটোথেনিয়া, কড লিভার), ফিশ অয়েল, পাশাপাশি শাকসবজিতে রয়েছে। যেহেতু সূর্যরশ্মির সংস্পর্শে আসার সময় মানব দেহ এই ভিটামিনকে সংশ্লেষ করে, তাই বাইরে পর্যাপ্ত সময় ব্যয় করা খুব গুরুত্বপূর্ণ।
পদক্ষেপ 5
ভিটামিন ই (টোকোফেরল) প্রোটিন সংশ্লেষণ এবং অ্যাথলিটের পেশী গঠনে জড়িত সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট। এটি মস্তিষ্কের সাধারণ ক্রিয়াকলাপ এবং পুরো স্নায়ুতন্ত্রের জন্য খুব গুরুত্বপূর্ণ, এটি প্রশিক্ষণের সময় অনিবার্য মানসিক চাপের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সহায়তা করে। এছাড়াও, গোনাদগুলির স্বাভাবিক ক্রিয়াকলাপের জন্য ভিটামিন ই প্রয়োজন, যা অ্যাথলেটকে টেস্টোস্টেরন সরবরাহ করে - পেশীগুলির বৃদ্ধিতে উত্সাহিত করে এমন সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ হরমোন। অপরিশোধিত উদ্ভিজ্জ তেলগুলি ভিটামিন ই এর একটি দুর্দান্ত উত্স p এছাড়াও পার্সলে, টমেটো, পালংশাক এবং গম এবং রাই জাতীয় খাবারেও পাওয়া যায়।
